Archivi del mese: marzo 2011

Un Merlot territoriale oltre che varietale

Il Merlot del Collio di Paraschos   Mentre il Pinot Noir ha la sua origine di oltre 2000 anni in Borgogna e trova solo cattivi esempi o, cerco di essere meno integralista, pochi esempi degni di nota in altre parti … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

Le foto della serata con Venditti e Il Grappolo Spargolo

Quell’Anarchico di Venditti in immagini…   Le due micro-verticali di Barbetta e Marraioli   Tavolo pronto e ‘pubblicitari’ strumenti del mestiere     Ci si avvia ai posti e poi tutti pronti per la partenza…   Inquadramento della serata e condivisione … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

Il bianco mito dell’enologia italiana

Trebbiano d’Abruzzo 1981 Valentini   Quando si ha la fortuna di partecipare alla degustazione di un vino di trent’anni, per giunta bianco, introvabile sul mercato, di un produttore simbolo della sua terra, il verde Abruzzo, che concepiva il vino tra l’intellettuale e il … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

Gli spigoli eleganti Vs l’opulenta rotondità

Ron Nation Martinica 12 XO e Ron Millonario Perù 20 XO   La continua lotta del palato, in verità una battaglia solo della mente e delle sue contorsioni finto-intellettualoidi, tra ciò che risulta subito godibile ed emozionante e all’opposto ciò che merita più attenzione per non fermarsi alle frettolose … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

I parenti lontani

I calcionetti abruzzesi   Esistono nel ricordo di ognuno di noi dei profumi e dei sapori che come un dejavù riportano a vecchie esperienze vissute da bambino, che chiuse in un cofanetto del nostro animo sono pronte a riaprirsi con immagini e … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

A proposito di Fiano di Avellino che Affina

‘Caro il mio Barone lei mi casca a fagiolo!’   Non più tardi di una settimana fà la degustazione tra Fiano di Avellino Docg 2008 alla cieca e alla ricerca della tipicità delle diverse aree di produzioni con alcuni esempi … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

Note di Fiano

Quella strana leggerezza dell’essere…   Incontrarci una sera (16 marzo 2011) per analizzare e confrontarci, da consumatori, sulle desinenze del Fiano di Avellino DOCG 2008 è stato un modo per esprimere il nostro sentimento su questo vitigno di antiche origini … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

Il mito della longevità

Un vino naturale e la sua età media…   Quando si parla di vini naturali per identificare prodotti che non seguono rigidi disciplinati e al contrario rispettano un decalogo che fà della terra e dell’uva l’elemento principale del prodotto finale … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

Quell’anarchico di Venditti!!!

La XXXVI tappa del Venditti Wine Tour VENDITTIWINETOUR XXXVI tappa   mercoledì 23 marzo 2011 – ore 21,00 GRAPPOLO SPARGOLO&LINA ESPOSITOcoloniali | vino | cioccolato 32, via F. Giordani | Napoli   per info e prenotazioniT +39 081 7618478 | M … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento

Il Fiano che Affina

Pronti per la partenza…   Caciocavallo Irpino, Caciocchiato & Gateaux di salsicce e friarielli   Altre prospettive   Analisi olfattiva e analisi visiva!   Il confronto senza timori   I fuori programma e le provocazioni   Le sfumatore dell’affinamento   … Continua a leggere

Pubblicato in Senza categoria | Lascia un commento