Archivi del mese: ottobre 2011

Report tour ‘sinfonie olfattive’ Cantina Tramin

  Alla recente tappa napoletana del tour della Cantina Tramin di nome ‘sinfonie olfattive‘ presso Vino & Cioccolato di Lina Esposito ho provato i 6 prodotti in degustazione e ho rilevato come questa cantina cooperativa di circa 270 conferitori che gestiscono … Continua a leggere

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Extravecchio ma non troppo

Toscano extravecchio d’antàn   La storia di questi 4 sigari extravecchi è molto singolare, la settimana scorsa vado in un ristorante-pizzeria a Ercolano alle falde del Vesuvio invitato dal titolare, cliente della filiale presso la quale lavoro, io sarei un bancario … Continua a leggere

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Uno di quelli moderni ma fatti bene

Monferrato Rosso Pin 2000 La Spinetta   C’è sempre nelle degustazioni di vino il confronto tra i bevitori modernisti, quelli che prediligono in linea di principio le morbide armonie gustative e le dolcezze olfattive e i tradizionalisti che rimarcano il … Continua a leggere

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Tintore centenario

Monte di Grazia Rosso Campania IGT 2005   Vini belli, dissetanti, succosi, vini che non serbano sorprese, che ti consentono di esaltare le pietanze senza coprirli, vini popolari, vini contadini, è questo quello che provo nel bere il rosso da Tintore … Continua a leggere

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Elegantemente statico

  Sassicaia 1996 Tenuta San Guido   Ci sono vini che solo a nominarli scatenano riverenza, pensando che hanno fatto con il loro blasone e qualità oggettiva da portabandiera dell’enologia italiana in tempi in cui i vini francesi erano inarrivabili. Sto … Continua a leggere

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Degustazione dei vini Cantina Tramin

Venerdi 28 ottobre 2011 dalle ore 19,00   Lina Esposito e il Grappolo Spargolo sono lieti di invitarvi alla degustazione gratuita dei vini della Cantina Tramin, una realtà aziendale moderna, innovativa ma saldamente legata al passato e al suo territorio. La … Continua a leggere

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A’ bannera orientale

Filletti di pesce schiabola con zucchine, cacioricotta e curcuma   Amo il pesce bandiera, è talmente tanto versatile e delicato da sposarsi con qualsialsi altro alimento di cucina, senza mai perdere la sua personalità precisa, decisa, elegante, benchè si tratti … Continua a leggere

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Un sardo che vuole francesizzare

Vermentino di Sardegna 2009 – Mattariga   Una volta in possesso di una bottiglia dell’azienda Chessa della tipologia Vermentino di Sadergna (meno famoso di quello di Gallura) grazie ad un cognato sempre pronto a farmi testare, direi bere, delle chicche raccolte nei suoi … Continua a leggere

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Un Classico per ogni giorno

Toscano Classico Smezzato…non toscanello   Sigaro made in Italy al 100%, di quei sigari che ti fanno avvicinare al fumo lento senza bisogno di essere un fumatore incallito o un ex-fumatore delle bionde, regalandoti belle soddisfazioni. Prima di tutto il Classico ha una … Continua a leggere

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Bruschetta easy anche per giovani manager

Pane tostato di segale e kamut con zucchina cruda e fuso di caprino Bio   Ormai il calcio, lo sport più amato dagli italiani, è diventato qualcosa di abbominevole con partite spalmate lungo tutto l’arco della settimana senza nessun rispetto … Continua a leggere

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