Archivi del mese: maggio 2012

Nuovo indirizzo web del blog!

Lo spazio disponibile su questo indirizzo web è ormai saturo, per chi ha voglia di continuare a seguirmi nel mio block notes eno-gastronomico, questo è il nuovo indirizzo:   http://grappolospargoloo.spazioblog.it/   Cla.  

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Una Bugia lunga 3 giorni!

Toscana IGT Bugia 2009 – Testamatta   Che i vini di Bibi Graetz, siano fatti per stupire c’è poco da discuterne, ma scoprire che cosa ci sia dietro al nome di questo bianco prodotto con uve Ansonica presso l’isola del Giglio … Continua a leggere

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Stravanti equilibri geometrici

Millefoglie di zucchine, patate e leccia stella su croccante di pane di kamut e concentrato di datteri e nocciole    Cavolo ma perchè per fare le cose semplici ci si deve esibire in competizioni da ristorante stellato? Forse perchè ognuno nel suo piccolo … Continua a leggere

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Conferme che fanno certezze

Irpinia Bianco Igt 2010 – Feudi San Gregorio   Non è difficile cadere nello snobbismo da eno-fighetto, del tipo: ‘io bevo solo vino di aziende che producono massimo 30.000 bottiglie all’anno, perchè piccolo è meglio, sempre!’, e si, bastano 5/6 … Continua a leggere

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Altri profili di Greco: T’ara rà

T’ara rà Campania Bianco Igt 2006 – Cantina Giardino   Amo il progetto ‘Cantina Giardino‘, la figura calmo-carismatica di Antonio di Gruttola e della compagna Daniela e soprattutto i suoi vini: ricchi, sfaccettati, complessi, profumati, originali, territoriali, stravaganti per molti aspetti, … Continua a leggere

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Chi butto giù dalla Torre?

  Vini che non danno sussulti, condizione ideale: mare, primo sole pulito, calura, brezza ritemprante, giusta temperatura di servizio, diciamo 12° senza termometro a portata di taschino e quindi animo ben predisposto, a completare il quadretto una purissima treccia di fiordilatte … Continua a leggere

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